קטלוג
מרציפן
עטוף בשוקולד מריר
ויסקי ושוקולד מריר
עטוף בשוקולד מריר
שוקולד מריר ואספרסו
עטוף בשוקולד מריר
ריבת חלב וקוקוס קלוי
עטוף בשוקולד מריר/חלב/לבן
שוקולד חלב וליקר שקדים
עטוף בשוקולד חלב/לבן
ממרח עוגיות לוטוס
עטוף בשוקולד מריר/חלב ועיטור לבן
קרמל מלוח
עטוף בשוקולד מריר
קרמל מלוח
עטוף בשוקולד לבן
תמרים ואגוז לוז
עטוף בשוקולד מריר
שוקולד מ ריר ותפוז
עטוף בשוקולד מריר
ג'נדויה-קרם אגוזי לוז ושוקולד חלב
טופי
עטוף בשוקולד מריר/חלב/לבן
עטוף בשוקולד חלב/לבן
חמאת בוטנים
עטוף בשוקולד מריר
שוקולד לבן ולימון בניחוח למונצ'לו
עטוף בשוקולד לבן/חלב
שוקולד חלב וליקר פרנג'ליקו
עטוף בשוקולד מריר/חלב
מחירים
100 גרם פקאן מסוכר ושוקולד לבן - 15 ש"ח
100 גרם אגוזים ושקדים ושוקולד חלב - 15 ש"ח
100 גרם קוקוס קלוי ושוקולד חלב/מריר - 15 ש"ח
מארז 9 פרלינים- 45 ש"ח
מארז 12 פרלינים- 60 ש"ח
מארז 30 פרלינים- 120 ש"ח
2 "עוגיות" שוקולד חלב/מריר אגוזים וצימוקים - 10 ש"ח
100 גרם קליפות הדרים בשוקולד מריר
100 גרם קוקוס קלוי ושוקולד מריר/חלב
לב שוקולד - באהבה/תודה - 20 ש"ח
ברכת שוקולד כיתוב אישי לבחירתכם - 50 ש"ח
נעל נסיכות משוקולד - 55 ש"ח
קופסת לב משוקולד ובתוכה פרלין לב - 40 ש"ח
שי לראש השנה- קערת זכוכוית תפוח עם 3 פרלינים שוקולד לבן ופקאן מסוכר - 35 ש"ח
ערכת שוקולטה: כפית שוקולד, 3 קטנטני שוקולד (לבן, חלב ומריר) - 15 ש"ח
ניתן להרכיב מארזי מתנה בסלסלת קש או צלחת הגשה לבנה מתוך המוצרים שמעל
מפגשי טעימות
קניון ויצמן, תל אביב
28/07/2017
אינטל מת"מ, חיפה
10/08/2017
קניון חוצות אלונים
11/08/2017
אינטל ירושלים
13/09/2017
אינטל מת"מ, חיפה
14/09/2017
15-20/09/2017
דרך היין, חשמונאים+ דרך השלום תל אביב
נעים להכיר
!היי אני ירדן דותן, מלבד האהבה שלי לבעלי ושלושת ילדי, האהבה הגדולה שלי היא שוקולד
.את דרכי הקולינרית המקצועית התחלתי ב2004 בבית הספר לבישול במלון הולידיי אין בטבריה
,בשנת 2008, ברגע אחד של חולשה, נרשמתי לקורס שוקולד למתחילים בבית הספר "דן גורמה" בחיפה
.שם למדתי את הבסיס להכנת שוקולד ומשם האהבה שלי לעולם השוקולטרי רק גדלה
.לקחתי קורסים שוקלד מגוונים : אומנות השוקולד, קישוטי שוקולד , צביעת שוקולד, מרמלדות וממתקים
.כל אילו היו על מנת להגיע לביס המושלם
,בשוקולדים שאני מכינה תמצאו את קיבוץ הגלויות שספגתי בילדותי במושב
.את הריחות והטעמים מטיולים שלי בעולם וכן, גם את דמיוני הפרוע
,את כל זה אני מכניסה לתוך הגנאשים ועוטפת במעטה הכי נפלא שיש - שוקולד
.וכך נוצר הביס המושלם בעיני
.מילוי מעניין, מרגש, מלא מחשבה ואהבה, ארוז בקונכיית שוקולד עדינה
(כשנותנים ביס וכל הטוב הזה נוזל לתוך הפה וקצת על האצבעות)
.אפשר לעצום לשנייה את העיניים ולחוש את האושר
,בטעמי השוקולד שלי ניתן לחוש זיכרונות: קפה שחור עם הל מוואדי ניסנס מהתקופה שגרתי בחיפה
,דולסה דה לצ'ה מהטיול בארגנטינה, קוקוס וג'ינג'ר מהטיול בתאילנד
... פירות יער ומרציפן מהתקופה בה גרתי בשוייץ, פלפל חריף מהשכנה המרוקאית ועוד
את השוקולדים שלי אני דואגת לייצר מחומרי גלם איכותיים ביותר, וכל המוצרים עשויים בעבודת יד מוקפדת
.תוך שמירה על סטנדרט גבוה של טעם, אסתטיות והיגיינה
,בכל מארז שוקולד אני מכניסה גם טיפה מהלב ומהחיוך שלי
.ואני בטוחה שהאדם שיקבל את המארז יחייך אליכם חזרה
צור קשר
״בסוף ריחן יש מקום מיוחד שם אפשר לעמוד ולהריח שוקולד״
